ماکادمیا، یکی از لذیذترین مغزهای خوراکی جهان است که در آب وهوای استوایی مانند استرالیا، برزیل، اندونزی، کنیا، نیوزیلند و جنوب آفریقا پرورش می یابد و به تازگی در شمال ایران به صورت محدود کشت می شود. اگرچه استرالیا بزرگ ترین تولیدکننده این گیاه است اما ماکادمیاهایی که در هاوایی کشت می شود، لذیذتر است.
 ماکادمیا درختی است که میوه آن گران ترین و مرغوب ترین خشکبار جهان بشمار می رود و این گیاه بومی استرالیاست.
در جنگلهای بارانی و مکانهای مرطوب نزدیک نهرها رشد خوبی دارد. آفتاب کامل با اندکی سایه برای رشد گیاه مناسب است.
اگر کشت تجاری آن مدنظر نباشد در سایه هم می توان کشت کرد.
گیاه مقاوم به خشکی است. باد، سرمای شدید و شوری را نمی تواند بپذیرد.
همچنین نیازی به خاک حاصلخیز ندارد(به صورت دیم پرورش می یابد) نسبت به آفات و بیماریها مقاوم است.
میوه های آن پس از رسیدن شروع به ریزش می کند و برداشت آن دستی و آسان است.
ماکادمیا از نظر بازرگانی در استرالیا، جنوب آفریقا و آمریکای مرکزی یکی از تولیدات مهم کشاورزی محسوب می شود.
کشت تجاری آن در استرالیا و هاوایی در سطح گسترده انجام می گیرد.
در کالیفرنیا به عنوان یک گیاه زینتی پرورش می یابد. آمریکا بزرگترین مصرف کننده ماکادمیا است.
مغز ماکادمیا در انواع شکلات ، کیک و بستنی بکار می رود.همچنین روغن مغز آن در صنایع آرایشی و بهداشتی استفاده می کنند.
از آنجا که میوه ماکادمیا بیش از 72 % اسید چرب غیر اشباع دارد می تواند افزودنی مناسب برای رژیم غذایی روزانه جهت کلسترول خون باشد.
این میوه را می توان بصورت خام ، بو داده ، با نمک، بی نمک و یا بصورت چاشنی در غذا مصرف کرد.