زرشک خشک صادراتی آرات

Product

Advert details

Advert ID: 1069

Displayed: 1081

Expires: 2026-08-31 16:03:28

In categories: کشاورزی

Price is negotiable

Contact info@aratco.com
00982188752333

Added 2017-12-14 20:56:37

Modified: 2017-12-14 20:56:37

Created by

arat (14)

0.00 (0 votes)

Description

زرشك خوراكى محصول درختچه اى است به ارتفاع 3 تا 6 متر با شاخه هاى شكننده

ميوه هاى كوچك قرمز رنگ به شكل خوشه هاى آويخته. ميوه زرشك داراى اسيدهاى آلى بوده و علاوه بر رنگدانه هاى آنتوسيانينى و كاروتنوئيدى داراى آنزيم هاى فنولاز، پلى فنولاز و گليكوزيداز است. شهرهاى قائن و بيرجند مهم ترين مناطق توليد زرشك در كشورند و تقريباً 95 درصد زرشك كشور در اين دو شهر توليد مى شود. تمام انواع زرشك در اين دسته قرار مي گيرند. شايان ذكر است فرآورده هاي صنعتي حاصل از زرشك مانند آب زرشك در فرآورده هاي صنايع غذايي قرار مي گيرند.