کاچو یا بادام هندی به دلیل طعم منحصر به فردش یکی ازآجیل های محبوب مردم کشور ما و دیگر کشورها است. این آجیل کلیوی شکل می باشد که در پایین یا زیر میوه ی درختی که بلارد نام دارد، یافت می شود. مصرف این محصول در سالهای اخیر افزایش یافته لذا ما با دارا بودن کادری مجرب است.