پنیر چدار نام پنیری از نوع پنیر سفت است که رنگی زرد یا نارنجی دارد . این پنیر از شیرگاو تهیه شده و مورد پسندترین نوع پنیر در کشورهای منطقه بریتانیا است. این پنیر نخستین بار در دهکده چدار واقع در سامرست انگلستان تولید شده و نام خود را از این دهکده گرفته است .  این پنیر سرشار از کلسیم ، پروتیئن، فسفر و انواع ویتامین هاست. چدار دارای طعمی قوی ، تند و تیز و نمکین است. پنیرهای ورقه ای هنگام حرارت دادن کشسانی ندارند ولی طعم قوی ، مطبوع و دلپذیری دارد . 




 مواد تشکیل‌دهنده

پنیر چدار ، پنیر تازه ، کره ، نمک